Historia Tortilli de Patatas
Tortilla de Patatas ma długą historię w Hiszpanii. Pierwsze wzmianki o tym daniu pochodzą z XIX wieku. Przypisuje się ją hiszpańskiej kuchni prowincji Kastylii, choć szybko zdobyła popularność i stała się jednym z najbardziej rozpoznawalnych dań hiszpańskich.
Składniki
Aby przygotować pyszną Tortillę de Patatas, będziesz potrzebować następujących składników:
- 4 jajka
- 4 średnie ziemniaki
- 1 duża cebula
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
1. Obieranie i krojenie składników
- Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plastry.
- Cebulę posiekaj w drobną kostkę.
2. Smażenie ziemniaków
- W głębokiej patelni rozgrzej oliwę.
- Smaż ziemniaki na złoty kolor. Należy pamiętać, aby nie przesmażyć ich.
3. Dodawanie cebuli
- Dodaj posiekaną cebulę do ziemniaków i smaż razem aż cebula stanie się miękka i lekko złotawa.
4. Ubijanie jajek
- W osobnej misce ubij jajka, dodaj sól i pieprz do smaku.
5. Łączenie składników
- Wlej ubite jajka do patelni z ziemniakami i cebulą.
- Smaż na małym ogniu aż omletka będzie ścięta na spodzie.
6. Przewracanie omletki
- Teraz czas na trudniejszy krok. Przykryj omletkę dużym talerzem i delikatnie obróć ją, aby druga strona mogła się usmażyć. Możesz pomóc sobie drugą patelnią.
7. Gotowe danie
- Gdy obie strony omletki są ładnie zrumienione, możesz podać danie na talerzu.
Podsumowanie
Tortilla de Patatas to smaczne danie, które cieszy się wielką popularnością na całym świecie. Nasz przepis krok po kroku pokaże Ci, jak przygotować to pyszne danie w stylu hiszpańskim. Dzięki odpowiednim składnikom i technice przygotowania, będziesz mógł cieszyć się smakiem Hiszpanii w Twoim własnym domu. Przygotuj Tortillę de Patatas i zasmakuj tradycyjnej kuchni hiszpańskiej już dziś!
