Spaghetti z czosnkiem to klasyczne danie, które zachwyca swoją prostotą i wyjątkowym aromatem. To idealny wybór na szybki obiad lub kolację, gdy nie masz czasu na skomplikowane przepisy. Spaghetti z czosnkiem łączy w sobie delikatność makaronu z intensywnym smakiem czosnku, oliwy z oliwek i świeżych ziół. To danie jest nie tylko pyszne, ale także zdrowe, ponieważ bazuje na naturalnych składnikach. Wystarczy kilka podstawowych produktów, aby stworzyć coś naprawdę wyjątkowego. W tym artykule pokażemy Ci, jak krok po kroku przygotować to danie, aby było idealnie al dente i pełne smaku.
Składniki i proporcje
- 300 g spaghetti – najlepiej wysokiej jakości
- 4 ząbki czosnku – świeżo przeciśnięte
- 4 łyżki oliwy z oliwek – extra virgin
- 1 łyżeczka płatków chili – opcjonalnie dla ostrości
- Świeża natka pietruszki – garść, posiekana
- Sól i pieprz – do smaku
- 50 g startego parmezanu – do podania
Sposób przygotowania
- Krok 1: Przygotuj makaron. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzuć spaghetti i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aby było al dente. Odcedź, zachowując łyżkę wody z makaronu.
- Krok 2: Przygotuj sos czosnkowy. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż przez 1-2 minuty, aż stanie się aromatyczny, ale nie przypali. Jeśli lubisz ostrość, dodaj płatki chili.
- Krok 3: Połącz makaron z sosem. Dodaj odcedzone spaghetti na patelnię z czosnkiem. Wymieszaj, aby makaron pokrył się aromatyczną oliwą. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z makaronu.
- Krok 4: Podawaj z dodatkami. Przełóż spaghetti na talerze, posyp świeżą pietruszką i startym parmezanem. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Wskazówki, aby danie było idealne
Aby Twoje spaghetti z czosnkiem było jeszcze lepsze, pamiętaj o kilku prostych zasadach. Po pierwsze, zawsze używaj świeżego czosnku – to on nadaje daniu charakterystyczny smak. Po drugie, nie gotuj makaronu zbyt długo – powinien być lekko twardy w środku. Po trzecie, oliwa z oliwek extra virgin to podstawa sosu, więc nie oszczędzaj na jej jakości. Na koniec, świeże zioła i parmezan dodają daniu świeżości i głębi smaku.
Dlaczego warto wybrać spaghetti z czosnkiem?
To danie jest nie tylko proste w przygotowaniu, ale także bardzo zdrowe. Czosnek ma właściwości antybakteryjne i wspomaga odporność, a oliwa z oliwek jest bogata w zdrowe tłuszcze. Ponadto, spaghetti z czosnkiem to idealne danie dla osób, które szukają lekkiej kolacji lub szybkiego obiadu. Możesz je również modyfikować, dodając ulubione warzywa, takie jak pomidory suszone czy szpinak.
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 10 minut
Łączny czas: 20 minut
Porcje: 2 osoby
Trudność: łatwe