Szpinakowe spaghetti to danie, które łączy w sobie prostotę, smak i wartości odżywcze. To idealny wybór dla osób szukających szybkiego, ale zdrowego posiłku. Makarony ze szpinakiem są nie tylko smaczne, ale również bogate w witaminy i minerały, takie jak żelazo, magnez i witamina C. Dzięki temu to danie doskonale sprawdzi się jako lekki, ale sycący obiad dla całej rodziny.
Przygotowanie szpinakowego spaghetti nie wymaga dużego wysiłku ani czasu. Wystarczy kilka podstawowych składników, takich jak świeży szpinak, makaron spaghetti, czosnek i śmietana, aby stworzyć danie, które zachwyci swoim smakiem. W tym przepisie pokażemy, jak krok po kroku przygotować to pyszne danie, które z pewnością zagości na Twoim stole na stałe.
Składniki i proporcje
- Makaron spaghetti – 250 g
- Świeży szpinak – 300 g
- Czosnek – 2 ząbki
- Śmietana 18% – 200 ml
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Sól – 1 łyżeczka
- Pieprz czarny – ½ łyżeczki
- Parmezan – 50 g
Sposób przygotowania
- Przygotowanie makaronu: Zagotuj wodę w dużym garnku, dodaj sól i ugotuj makaron spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując około 100 ml wody z gotowania.
- Przygotowanie sosu: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekany czosnek i podsmaż przez 1-2 minuty, aż stanie się aromatyczny. Następnie dodaj świeży szpinak i duś, aż zmięknie.
- Łączenie składników: Do szpinaku na patelni dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem. Następnie dodaj ugotowany makaron i wymieszaj, aby wszystko się połączyło. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu.
- Podawanie: Gotowe spaghetti przełóż na talerze, posyp startym parmezanem i podawaj od razu. Możesz dodać świeżo zmielony pieprz dla dodatkowego smaku.
Dlaczego warto spróbować szpinakowego spaghetti?
Szpinakowe spaghetti to danie, które nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także dostarcza organizmowi wielu cennych składników odżywczych. Szpinak jest bogaty w żelazo, magnez i witaminy, które wspierają układ odpornościowy i poprawiają samopoczucie. Dodatek czosnku nie tylko nadaje aromatu, ale również działa antybakteryjnie i przeciwzapalnie.
To danie jest również bardzo uniwersalne. Można je przygotować w wersji wegetariańskiej lub dodać do niego ulubione składniki, takie jak kurczak, krewetki czy suszone pomidory. Dzięki temu szpinakowe spaghetti nigdy się nie nudzi i zawsze można je dostosować do swoich preferencji.
Porady i wskazówki
Aby twoje szpinakowe spaghetti było jeszcze lepsze, warto pamiętać o kilku prostych wskazówkach. Po pierwsze, zawsze używaj świeżego szpinaku – ma on intensywniejszy smak i więcej wartości odżywczych niż mrożony. Po drugie, nie przegotowuj makaronu – powinien być al dente, czyli lekko twardy w środku. To sprawi, że danie będzie miało idealną konsystencję.
Jeśli lubisz bardziej wyrazisty smak, możesz dodać do sosu odrobinę soku z cytryny lub świeżych ziół, takich jak bazylia czy oregano. To niewielkie dodatki, które mogą całkowicie odmienić smak dania.
Parametry przygotowania
Przygotowanie szpinakowego spaghetti zajmuje około 30 minut. Danie jest odpowiednie dla 4 osób i może być podawane jako główny posiłek. Kaloryczność porcji to około 350 kcal, co czyni je idealnym wyborem dla osób dbających o linię. Można je przechowywać w lodówce do 2 dni, ale najlepiej smakuje świeżo przygotowane.