Spaghetti z sosem pomidorowym to danie, które zna i kocha każdy miłośnik włoskiej kuchni. To proste, ale niezwykle smaczne połączenie makaronu z aromatycznym sosem to prawdziwa klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. W tym artykule pokażę Ci, jak przygotować to danie w domowych warunkach, korzystając z łatwo dostępnych składników.
Przygotowanie Spaghetti z sosem zajmuje zaledwie 30 minut, co czyni je idealnym wyborem na szybki obiad lub kolację. Sekret tkwi w odpowiednim połączeniu składników oraz właściwym przygotowaniu sosu, który powinien być bogaty w smak, ale lekki w konsystencji. Bez względu na to, czy jesteś początkującym kucharzem, czy doświadczonym mistrzem kuchni, ten przepis przypadnie Ci do gustu. Gotowy? Zabieramy się do gotowania!
Składniki i proporcje
- Spaghetti – 300 g
- Pomidory w puszce (krojone) – 400 g
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Cebula – 1 sztuka (drobno posiekana)
- Czosnek – 2 ząbki (zmiażdżone)
- Bazylia świeża – garść (posiekana)
- Oregano suszone – 1 łyżeczka
- Sól i pieprz – do smaku
- Cukier – szczypta (opcjonalnie, do balansowania smaku)
- Parmezan – do posypania
Sposób przygotowania
- Krok 1: Przygotowanie makaronu
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzuć Spaghetti i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź, ale zachowaj łyżkę wody z gotowania. - Krok 2: Przygotowanie sosu
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i smaż na średnim ogniu, aż się zeszkli. Następnie dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę. Wlej pomidory z puszki, dodaj oregano, bazylię, sól, pieprz i szczyptę cukru. Gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut, aż sos zgęstnieje. - Krok 3: Łączenie składników
Do sosu dodaj ugotowane Spaghetti i wymieszaj. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu. Podgrzej przez 2-3 minuty, aby smaki się połączyły. - Krok 4: Podanie
Przełóż Spaghetti z sosem na talerze. Posyp startym parmezanem i udekoruj świeżą bazylią. Smacznego!
Parametry przygotowania
Przygotowanie Spaghetti z sosem jest niezwykle proste, ale warto zwrócić uwagę na kilka kluczowych aspektów. Po pierwsze, makaron powinien być gotowany w dużej ilości osolonej wody, aby zachował odpowiednią strukturę. Po drugie, sos należy gotować na wolnym ogniu, aby smaki się połączyły, ale nie stracił swojej lekkości.
Jeśli chcesz, aby danie było jeszcze bardziej aromatyczne, możesz dodać do sosu odrobinę chili lub suszonych pomidorów. Pamiętaj też, że świeże zioła, takie jak bazylia, zawsze podkreślą smak potrawy.
Dodatkowe porady
Jeśli masz ochotę na bardziej sycącą wersję, możesz dodać do sosu mięso mielone lub pieczarki. W przypadku wegetariańskiej opcji świetnie sprawdzi się cukinia lub bakłażan. Eksperymentuj ze składnikami, aby stworzyć swoją ulubioną wersję tego dania.
Pamiętaj, że Spaghetti z sosem to danie, które smakuje jeszcze lepiej następnego dnia. Możesz przygotować większą porcję i przechować w lodówce, aby cieszyć się nim przez kolejne dni.
Podsumowanie
Spaghetti z sosem pomidorowym to danie, które nigdy nie zawodzi. Jest szybkie w przygotowaniu, smaczne i uniwersalne. Dzięki naszemu przepisowi możesz cieszyć się autentycznym smakiem włoskiej kuchni w domowym zaciszu. Spróbuj już dziś i podziel się swoimi wrażeniami!