Serek z koperkiem to klasyka polskiej kuchni, która nigdy nie wychodzi z mody. Ta prosta pasta kanapkowa zachwyca swoim świeżym smakiem, lekkością i wszechstronnością. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do pieczywa, przekąska na imprezę czy baza do bardziej skomplikowanych dań. Przygotowanie serka z koperkiem zajmuje zaledwie kilka minut, a efekt zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Warto wybrać wysokiej jakości składniki, aby cieszyć się pełnią smaku. W tym artykule pokażemy, jak krok po kroku przygotować tę pyszną pastę oraz podpowiemy, jak ją wykorzystać w kuchni.
Składniki i proporcje
- Twaróg półtłusty – 300 g
- Śmietana 18% – 3 łyżki
- Świeży koperek – garść (ok. 15 g)
- Świeży czosnek – 1 ząbek
- Sól – szczypta
- Pieprz – szczypta
Sposób przygotowania
- Przygotuj twaróg: W miseczce rozgnieć widelcem twaróg na jednolitą masę. Jeśli preferujesz gładką konsystencję, możesz użyć blendera.
- Dodaj śmietanę: Do twarogu dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj. To nada pastie kremową strukturę.
- Posiekaj koperek i czosnek: Koperek drobno posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę. Dodaj je do masy serowej.
- Przypraw: Dopraw pastę solą i pieprzem do smaku. Wymieszaj wszystkie składniki, aż będą dobrze połączone.
- Podawaj: Przełóż serek z koperkiem do miseczki i podawaj ze świeżym pieczywem lub warzywami.
Porady i wskazówki
Aby serek z koperkiem był jeszcze smaczniejszy, warto pamiętać o kilku zasadach. Po pierwsze, używaj świeżych składników – to klucz do udanego dania. Po drugie, jeśli lubisz wyraźniejszy smak, możesz dodać więcej czosnku lub kopru. Po trzecie, pastę można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, ale najlepiej smakuje świeżo przygotowana.
Jak wykorzystać serek z koperkiem w kuchni?
Serek z koperkiem to nie tylko pasta kanapkowa. Możesz go użyć jako nadzienie do pieczonych ziemniaków, dodatek do jajek na twardo czy baza do sosów. Świetnie komponuje się również z grillowanymi warzywami i mięsem. To danie, które sprawdzi się w wielu sytuacjach!
Parametry przygotowania
Czas przygotowania: 10 minut
Poziom trudności: łatwy
Ilość porcji: 4-6
Kaloryczność: ok. 120 kcal na porcję
Przygotowanie serka z koperkiem to doskonały sposób na szybkie i smaczne danie. Wypróbuj ten przepis i ciesz się jego świeżym smakiem w każdej chwili!