Przepis: Pizza na zakwasie
Ile porcji: 5
Łączny czas przyrzadzenia: 2godz. 30min.
Czas przygotowania: 120 min.
Czas pieczenia: 30 min.
Jak przyrządzić Pizza na zakwasie?
Zakwas mieszamy z wodą, dodajemy drożdże i cukier, mieszamy i odstawiamy.
Mąkę mieszamy z solą, dodajemy olej i zaczyn, zagniatamy ciasto. Odstawiamy na 2 godziny do wyrośnięcia.
Po tym czasie zagniatamy i rozwałkowujemy na wielkość blachy (od piekarnika). Smarujemy keczupem i posypujemy ziołami, odstawiamy na 30-40 minut do lekkiego wyrośnięcia.
Cebulę obieramy i siekamy. Paprykę oczyszczamy, myjemy i kroimy w kostkę. Kukurydze osączamy, parówki i kabanosy kroimy w plasterki. Ser ścieramy na tarce.
Ciasto posypujemy dodatkami oraz serem, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy 25-30 minut.
Podajemy z lekką sałatą i sosami.
