Pizza z pieczarkami i kiełbasą to znakomity pomysł na obiad lub kolację. To danie łączy w sobie soczystą kiełbasę, aromatyczne pieczarki oraz delikatne ciasto, które możliwe jest do wykonania w każdym domu. Kto nie lubi zjeść kawałka gorącej pizzy, pokrytej roztopionym serem i ulubionymi dodatkami? W tym przepisie przedstawimy krok po kroku, jak przygotować tę pyszną pizzę, aby była idealna na każdą okazję.
Unikalne składniki do wyjątkowego smaku
- 500 g mąki pszennej
- 25 g świeżych drożdży
- 300 ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 250 g pieczarek
- 200 g kiełbasy
- 200 g sera mozzarella
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- Przyprawy: oregano, bazylia, pieprz czarny
Tworzenie idealnego ciasta na pizzę
- Krok 1: Rozpocznij od przygotowania ciasta. W niewielkiej misce wymieszaj drożdże z ciepłą wodą oraz cukrem. Odstaw na 10-15 minut, aż drożdże zaczną pracować i pojawią się pęcherzyki.
- Krok 2: W dużej misce wymieszaj mąkę z solą, a następnie wlej aktywne drożdże i oliwę z oliwek. Mieszaj składniki, a następnie wyrabiaj ciasto rękami przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
- Krok 3: Uformuj ciasto w kulę, umieść je w misce posmarowanej oliwą i przykryj ściereczką. Odstaw na 1-2 godziny w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość.
Doskonalenie smaku dzięki świeżym składnikom
- Krok 4: W międzyczasie umyj pieczarki, pokrój je w plastry i podsmaż na patelni na złoty kolor. Kiełbasę również pokrój w plastry lub kostkę i podsmaż, aby była lekko chrupiąca. Przypraw oba składniki solą, pieprzem oraz oregano, aby wydobyć ich smak.
- Krok 5: Gdy ciasto wyrośnie, wyłóż je na posypaną mąką powierzchnię i rozwałkuj na okrągły placek o grubości około 1 cm. Przenieś ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Najważniejsze elementy przygotowania pizzy
- Krok 6: Posmaruj rozwałkowane ciasto koncentratem pomidorowym, a następnie równomiernie ułóż na nim podsmażone pieczarki oraz kiełbasę. Na wierzchu posyp startą mozzarellą i posyp dodatkowo oregano oraz bazylią.
- Krok 7: Piecz pizzę w nagrzanym piekarniku do temperatury 220°C przez 15-20 minut, aż ciasto będzie złote, a ser zacznie bulgotać i lekko brązowieć.
Serwowanie i delektowanie się smakiem
Po upieczeniu, wyjmij pizzę z piekarnika i pozwól jej chwilę odpocząć. Pokrój na kawałki i serwuj na talerzach. Idealnie smakuje podana z sosem czosnkowym lub ketchupem dla miłośników ostrzejszych doznań. Ta pizza na pewno zaskoczy Twoich bliskich nie tylko smakiem, ale także aromatem.
Dlaczego warto przygotować pizzę samodzielnie?
Przygotowanie pizzy w domu to nie tylko świetna zabawa, ale także możliwość dostosowania składników do własnych upodobań. Możesz dodać ulubione warzywa, zamienić kiełbasę na inne mięso lub nawet stworzyć wersję wegetariańską. Dodatkowo, domowe ciasto zawsze smakuje lepiej niż kupne, a zapach unoszący się z piekarnika tylko potęguje radość z gotowania. Wspólne pieczenie pizzy to super sposób na spędzenie czasu z rodziną lub przyjaciółmi – każdy może tworzyć swoją wersję!
Zapraszamy Cię do wypróbowania tego przepisu i odkrywania świata smaków, które można osiągnąć dzięki prostym składnikom. Smacznego!
