Przepis: Zapieczone barbarki
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 50min.
Czas przygotowania: 50 min.
Jak przyrządzić Zapieczone barbarki?
Mąkę wymieszać z masłem, szczyptą soli i proszkiem do pieczenia. Dodać jajko, kilka łyżek zimnej wody i zagnieść ciasto. Wałkować i wycinać szklanką krążki.
Ugotowane ziemniaki zemleć, dać do mięsa. Cebulę orać, umyć, posiekać i zeszklić na oleju, dodać do mięsa. Białko ubić, dać do nadzienia, przyprawić solą, pieprzem, majerankiem i dokładnie wymieszać.
Na ciasto kłaść łyżeczkę nadzienia i zlepiać brzegi. Pierożki smarować żółtkiem rozmąconym z wodą. Blachę smarować margaryną, układać pierożki i piec 30 minut w 200 stopniach.
