Grillowane pomidory – prosty przepis na letnią przystawkę z grilla

Grillowane pomidory to smaczna i lekka przystawka idealna na letnie przyjęcia. Sprawdź, jak je przygotować krok po kroku z dodatkiem aromatycznych ziół i czosnku.

Składniki (na 4 porcje)

• 4 duże pomidory (np. malinowe lub koktajlowe)
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku (przeciśnięte)
• 1 łyżka świeżego tymianku lub rozmarynu
• Szczypta chili (opcjonalnie)
• Sól morska i świeżo mielony pieprz
• 2 łyżki startego parmezanu lub sera wegańskiego (opcjonalnie)
• Listki bazylii lub kolendry do dekoracji.

Przygotowanie krok po kroku

1. Przygotowanie pomidorów: Pomidory umyj i osusz. Przekrój większe na plastry (ok. 1,5 cm), mniejsze koktajlowe pozostaw w całości.
2. Marynata: W misce wymieszaj oliwę, czosnek, tymianek, chili, sól i pieprz.
3. Marynowanie: Pomidory przełóż do marynaty i delikatnie wymieszaj, by się nie połamały. Odstaw na 15 minut.
4. Grillowanie: Rozgrzej grill do średniej temperatury. Układaj pomidory na ruszcie i grilluj 3–4 minuty z każdej strony, aż zmiękną i nabiorą grillowych pasków.
5. Podawanie: Przełóż pomidory na talerz, posyp parmezanem i świeżymi ziołami. Podawaj z pieczywem lub jako dodatek do mięs.

Porady kulinarne

• Bez grilla? Użyj patelni grillowej lub piekarnika nagrzanego do 200°C (piecz 10–15 minut).
• Wegańska wersja: Zamiast parmezanu dodaj płatki drożdżowe lub posiekane orzechy.
• Dla intensywniejszego smaku: Dodaj do marynaty łyżkę octu balsamicznego.
• Na szybko: Pomidory koktajlowe grilluj w całości bez krojenia.

Wartości odżywcze (na porcję)

• Kalorie: 90 kcal
• Białko: 2 g
• Węglowodany: 6 g
• Tłuszcze: 7 g

Często zadawane pytania (FAQ)

2. Jakie pomidory najlepsze na grilla? Wybierz mięsiste odmiany, np. malinowe lub pomidory koktajlowe – nie rozpadną się na ruszcie.