Jak przygotować Jajecznica z rydzami?

Składniki:

• 4 jajka
• 200g świeżych rydzów
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła
• Sól i pieprz do smaku
• Natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

1. Przygotowanie rydzów:
   • Rydze dokładnie oczyścić i pokroić w plastry.
   • Na patelni rozgrzać masło, wrzucić rydze i smażyć na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż będą miękkie. Odstawić na bok.
2. Przygotowanie jajecznicy:
   • Na tej samej patelni rozgrzać kolejną łyżkę masła.
   • Dodać posiekaną cebulę i czosnek, podsmażyć do momentu, aż będą miękkie i lekko złociste.
3. Dodanie jajek:
   • Wbij jajka do patelni z cebulą i czosnkiem, delikatnie rozbijając żółtka widelcem.
   • Całość delikatnie mieszaj, aż jajka będą ścięte, ale wciąż lekko wilgotne.
4. Włączanie rydzów:
   • Do części jajecznicy dodaj przygotowane wcześniej rydze. Delikatnie wymieszaj.
5. Doprawienie:
   • Dopraw jajecznicę solą i pieprzem według własnego smaku.
6. Podanie:
   • Gotową jajecznicę posyp posiekaną natką pietruszki.
   • Podawaj z chrupiącym chlebem lub ulubioną sałatką.Z tym przepisem na jajecznicę z rydzami zachwycisz wszystkich domowników. Prosty w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle aromatyczny, idealnie sprawdzi się na śniadanie, obiad lub kolację. Nie czekaj dłużej - wypróbuj go już dziś!