Jak przygotować Karmazyn w cieście?

Składniki

• 300g karmazynu
• 250g mąki pszenna
• 150g cukru
• 4 jajka
• 200ml mleka
• 100g masła
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• Szczypta soli

Przygotowanie

Krok 1: Przygotowanie Karmazynu

1. Obierz karmazyn i pokrój go w cienkie plastry. Możesz użyć noża lub mandoliny.
2. Następnie posyp karmazyn solą i odstaw na 10 minut. To pomoże usunąć nadmiar wilgoci.

Krok 2: Przygotowanie Ciasta

1. W osobnej misce, zmiksuj masło i cukier na gładką masę.
2. Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy, kontynuując mieszanie.
3. Stopniowo dodawaj mąkę, proszek do pieczenia i mleko, cały czas mieszając, aż uzyskasz jednolite ciasto.

Krok 3: Łączenie Karmazynu z Ciastem

1. Teraz dodaj pokrojony karmazyn do ciasta i dokładnie wymieszaj.

Krok 4: Pieczenie

1. Wlej ciasto do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.
2. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 40-45 minut, lub do momentu, gdy ciasto stanie się złocisto-brązowe.

Krok 5: Podawanie

1. Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i zostaw je do ostygnięcia przez kilka minut.
2. Karmazyn w cieście jest gotowy do podania! Możesz posypać je cukrem pudrem lub podać z ulubionym sosem.