Jak przyrządzić Domowa zupa pomidorowa z ryżem?

Składniki

Przygotowanie domowej zupy pomidorowej z ryżem jest proste, a kluczem do sukcesu jest używanie najwyższej jakości składników. Oto lista składników, które będziesz potrzebował:

• 1 kg soczystych, dojrzałych pomidorów
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 marchewka
• 1 seler
• 1/2 szklanki ryżu
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki suszonego bazylii
• 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
• 1 liść laurowy

Przygotowanie

Krok 1: Przygotowanie składników

1. Pomidory sparz gorącą wodą, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
2. Posiekaj cebulę i czosnek.
3. Obierz marchewkę i selera, pokrój je w drobną kostkę.

Krok 2: Podsmażanie warzyw

1. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek.
2. Wrzuć cebulę, czosnek, marchewkę i seler. Smaż na złoty kolor.

Krok 3: Dodawanie pomidorów

1. Dodaj pokrojone pomidory do garnka z warzywami.
2. Posól, popieprz i dodaj cukier, mieszaj przez chwilę.

Krok 4: Gotowanie

1. Zalej wszystko wodą (ok. 1,5 litra).
2. Dodaj liść laurowy, oregano, bazylię i tymianek.
3. Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż składniki zmiękną.

Krok 5: Dodawanie ryżu

1. Dodaj ryż do gotującej się zupy.
2. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż ryż będzie miękki (około 15 minut).