Jak przyrządzić Kotlety ziemiaczane - Moskale - UKRAINA?

Dziś podzielmy się z Tobą naszym sekretem na wyśmienite kotlety ziemniaczane na styl ukraiński. To danie, które zachwyci Twoje podniebienie swoim wyjątkowym smakiem i aromatem. Bez zbędnego owijania w bawełnę, przejdźmy do sedna i dowiedzmy się, jak przyrządzić te pyszne kotlety.

Składniki

• 6 średnich ziemniaków
• 1 cebula
• 2 jajka
• 3 łyżki mąki
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki suszonej papryki chili
• Olej roślinny do smażenia

Przygotowanie

Krok 1: Ugotowanie Ziemniaków

1. Zaczynamy od ugotowania ziemniaków. Obierz je, pokrój na mniejsze kawałki i wrzuć do garnka.
2. Zalej ziemniaki wodą, dodaj szczyptę soli i gotuj aż będą miękkie, ale nie rozgotowane.
3. Gdy ziemniaki będą gotowe, odcedź je i odstaw do ostygnięcia.

Krok 2: Przygotowanie Masy Ziemniaczanej

1. W międzyczasie pokrój cebulę i czosnek w drobną kostkę.
2. Na głębokiej patelni podsmaż cebulę na odrobinie oleju aż się zeszkli, a następnie dodaj czosnek i chwilę podsmaż.
3. Odstaw, aby przestygło.

Krok 3: Przyrządzenie Masy

1. W dużej misce rozgnieć ugotowane ziemniaki na puree.
2. Dodaj do ziemniaków podsmażoną cebulę i czosnek.
3. Następnie wbij jajka, dodaj mąkę, sól, pieprz i suszoną paprykę chili.
4. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż otrzymasz jednolitą masę.

Krok 4: Formowanie Kotletów

1. Teraz przystąp do formowania kotletów. Zwilż ręce, aby masa nie kleiła się.
2. Z masy ziemniaczanej formuj kotlety, nadając im żądany kształt.

Krok 5: Smażenie

1. Rozgrzej olej na patelni.
2. Smaż kotlety z obu stron na złocisty kolor. Odsącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru oleju.