Jak przyrządzić Pikantny gulasz z wątróbki?

Chcesz przygotować coś wyjątkowego na obiad? Spróbuj naszego przepisu na pikantny gulasz z wątróbki! To danie, które zachwyci Twoje kubki smakowe swoim intensywnym aromatem i wyjątkowym smakiem. W naszym artykule podzielimy się z Tobą krok po kroku, jak przygotować ten pyszny gulasz, który z pewnością zasmakuje wszystkim domownikom.

Składniki:

• 500g wątróbki drobiowej,
• 2 cebule,
• 3 ząbki czosnku,
• 2 papryki,
• 2 pomidory,
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
• 1 puszka krojonych pomidorów,
• 1 łyżeczka papryki słodkiej,
• 1 łyżeczka papryki ostrej,
• 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki,
• 1 łyżeczka oregano,
• sól i pieprz do smaku,
• olej do smażenia.

Instrukcja:

1. W pierwszym kroku oczyść wątróbkę, usuń błony oraz drobne naczynia żółciowe. Następnie pokrój ją w drobną kostkę.
2. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż posiekaną cebulę oraz czosnek, aż staną się one rumiane.
3. Dodaj pokrojoną wątróbkę i podsmaż ją na dużym ogniu przez około 5-7 minut, aż zmięknie i zacznie się rumienić.
4. Następnie dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i pomidory. Smaż wszystkie składniki razem przez kolejne 5 minut.
5. W misce wymieszaj koncentrat pomidorowy z paprykami słodką i ostrą oraz oregano. Następnie dodaj ten sos do gulaszu.
6. Dopraw całość solą i pieprzem według własnego smaku. Gotuj gulasz na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż składniki się dobrze połączą.
7. Podawaj gorący gulasz z ulubionym dodatkiem, na przykład z ryżem lub pieczywem.