Jak przyrządzić Pomidorowa na serduszkach?

. Oto, jak przygotować zupę pomidorową na sercach, która zachwyci Twoje podniebienie.

Składniki

• 6 średnich pomidorów
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 marchewka
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka żółta
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• ½ łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonego bazylii
• 1 litr wywaru warzywnego
• 200 ml śmietany 18%
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego

Sposób Przygotowania

1. Przygotowanie składników

Zacznijmy od przygotowania składników. Pomidory sparz gorącą wodą, obierz ze skórki i drobno pokrój. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj. Marchewkę, papryki oraz marchewkę pokrój w drobną kostkę.

2. Smażenie warzyw

Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i szkliste. Następnie dodaj marchewkę, papryki, cukier, sól, pieprz, oregano i bazylię. Całość smaż przez około 5 minut.

3. Dodanie pomidorów i koncentratu

Do smażonych warzyw dodaj pokrojone pomidory i koncentrat pomidorowy. Całość gotuj przez około 10 minut, aż pomidory zmiękną i całość zacznie gęstnieć.

4. Dolewanie wywaru

Następnie dodaj wywar warzywny i gotuj przez kolejne 15 minut. Możesz dodać więcej wywaru, jeśli chcesz, aby zupa była mniej gęsta.

5. Blendowanie

Gdy warzywa w zupie staną się miękkie, użyj blendera ręcznego lub klasycznego, aby zmiksować całą masę na gładką zupę.

6. Dodanie śmietany

Po zblendowaniu zupy, dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj. Gotuj jeszcze przez 2-3 minuty, aż zupa będzie równomiernie podgrzana.

7. Podawanie

Zupa pomidorowa na sercach jest gotowa! Możesz ją podać z dodatkiem świeżego chleba lub grzankami. Smacznego!