Jak przyrządzić Śledzie z dynią?

Składniki

Składniki na Śledzie z Dynią:

• 4 filety śledziowe
• 1 dynia
• 1 cebula
• 3 łyżki octu winnego
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• Olej rzepakowy

Przygotowanie Marynaty:

1. W misce połącz ocet winny, cukier, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż cukier i sól się rozpuszczą.

Przygotowanie

1. Filety śledziowe dokładnie umyj i osusz.
2. W naczyniu żaroodpornym umieść filety śledziowe i zalej je przygotowaną marynatą. Odstaw na minimum 2 godziny w lodówce.

Przygotowanie Dyni

1. Dynię obierz, usuń pestki i pokrój na cienkie plasterki.
2. Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka.
3. Na patelni rozgrzej olej rzepakowy. Wrzuć cebulę i smaż ją na złoty kolor.
4. Następnie dorzuć pokrojoną dynię i smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.

Połączenie Składników

1. Po wyjęciu śledzi z marynaty, ułóż je na talerzu.
2. Na wierzchu układaj plastry dyni z cebulą.
3. Całość polej pozostałą marynatą.

Podanie

Śledzie z dynią najlepiej smakują schłodzone. Możesz podać je z chrupiącym pieczywem lub jako przekąskę na imprezie.