Jak przyrządzić Wątróbka po węgiersku?

Składniki

Zanim przystąpimy do gotowania, przygotujmy wszystkie potrzebne składniki. Będziesz potrzebować:

Składniki główne:

• 500g wątrobki drobiowej
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki słodkiej papryki
• 1 łyżeczka ostra papryka
• 1/2 łyżeczki kminek
• 1/2 łyżeczki majeranek
• 1/2 łyżeczki pieprz
• 1/2 łyżeczki sól
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 łyżka mąki

Do podania:

• Makaron lub ryż

Przygotowanie

1. Na początek, oczyść wątrobkę. Usuń wszystkie żyły i błony. Następnie pokrój ją w kawałki o rozmiarze około 2 cm.
2. Cebulę i czosnek obierz, a następnie drobno posiekaj.
3. Na głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny. Wrzuć pokrojoną cebulę i smaż na złoty kolor.
4. Dodaj czosnek i smaż przez chwilę, aż wydobywa się aromat.
5. Teraz dodaj wątrobkę i smaż na średnim ogniu przez około 5 minut. W międzyczasie przemieszaj ją, aby równomiernie się usmażyła.
6. Następnie dodaj słodką paprykę, ostrą paprykę, kminek, majeranek, pieprz i sól. Wszystko razem dokładnie wymieszaj.
7. Posyp całość mąką i ponownie dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły i stworzyły gęstą polewę.
8. Dus wątrobkę pod przykryciem na małym ogniu przez około 15 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste.

Podawanie

Wątrobka po węgiersku doskonale komponuje się z makaronem lub ryżem. Podawaj danie na talerzu, posyp je świeżą pietruszką, i możesz cieszyć się wyjątkowym smakiem kuchni węgierskiej.