Jak przyrządzić Zapiekanka z kiełbasą i cukinią?

Składniki

Potrzebne składniki:

• 400g makaronu, np. penne lub makaronu typu rurki
• 2 średnie cukinie
• 300g kiełbasy, najlepiej kiełbasy śląskiej
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 400ml kwaśnej śmietany (18%)
• 1 szklanka startego żółtego sera
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonej bazylii

Przygotowanie

Kroki do stworzenia tego wyjątkowego dania:

1. Przygotowanie Składników: Rozpocznij od przygotowania składników. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Cukinie umyj i pokrój w cienkie plastry. Kiełbasę również pokrój w plasterki, a cebulę oraz czosnek posiekaj drobno.
2. Smażenie Kiełbasy: Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Wrzuć kiełbasę i smaż ją na złoty kolor. Kiełbasa śląska nadaje się idealnie dzięki swojemu intensywnemu smakowi.
3. Dodawanie Warzyw: Do usmażonej kiełbasy dodaj cebulę i czosnek. Smaż wszystko razem aż cebula zmięknie. Następnie dorzuć pokrojone cukinie, oregano oraz bazylię. Smaż mieszankę przez kilka minut, aż cukinie staną się miękkie.
4. Śmietana i Ser: Teraz czas na dodanie kwaśnej śmietany i startego sera. Delikatnie wymieszaj, aby uzyskać gładką konsystencję sosu.
5. Makaron i Zapiekanka: Makaron odcedź i dodaj go do przygotowanego sosu z kiełbasą i warzywami. Wszystko razem dokładnie wymieszaj.
6. Do Piekarnika: Przełóż całą mieszankę do naczynia żaroodpornego. Posyp pozostałym serem.
7. Piecz: Włóż naczynie do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika. Piecz przez około 20-25 minut lub do momentu, gdy zapiekanka nabierze złotego koloru.
8. Podawanie: Wyjmij zapiekankę z piekarnika i pozostaw na chwilę, aby lekko ostygła. Następnie podawaj ciepłą.