Jak przyrządzić Zupa fasolowa wojskowa?

Składniki

Potrzebujesz następujących składników:

• 2 szklanki suchych białych fasolki
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 3 marchewki
• 3 ziemniaki
• 1 puszka pomidorów krojonych
• 4 kromki boczku
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki majeranku
• 1/2 łyżeczki tymianku
• 1 liść laurowy

Przygotowanie

Krok 1: Namoczenie Fasolki

1. Fasolkę opłucz pod bieżącą wodą.
2. Następnie włóż ją do miski, zalej wodą i pozostaw na noc, aby nasiąkła.

Krok 2: Gotowanie Fasolki

1. Odsącz namoczoną fasolkę.
2. W dużym garnku gotuj fasolkę w osolonej wodzie do momentu, aż stanie się miękka.

Krok 3: Przygotowanie Warzyw

1. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
2. Marchewki oraz ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
3. Boczek pokrój na drobne kawałki.

Krok 4: Smażenie Składników

1. W rondlu rozgrzej masło i oliwę.
2. Wrzuć cebulę, czosnek i boczek. Smaż, aż będą miękkie i boczek się zarumieni.
3. Dodaj marchewki i ziemniaki, smaż przez kilka minut.

Krok 5: Połączenie Składników

1. Do garnka z warzywami dodaj ugotowaną fasolkę, pomidory krojone, przyprawy (sól, pieprz, majeranek, tymianek) oraz liść laurowy.
2. Całość gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż warzywa i fasolka staną się miękkie.