Jak przyrządzić Zupa meksykańska Tao Tao?

Przepis na autentyczną meksykańską zupę tao tao

Składniki:

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 duża cebula, posiekana
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 1 papryka jalapeno, posiekana
• 1 czerwona papryka, posiekana
• 1 zielona papryka, posiekana
• 2 pomidory, posiekane
• 1 łyżeczka chilli w proszku
• 1 łyżeczka mielonego kuminu
• 1 łyżeczka suszonej oregano
• 4 szklanki bulionu warzywnego
• 1 puszka czerwonej fasoli, odsączona
• 1 puszka kukurydzy, odsączona
• Sok z 1 limonki
• Sól i pieprz do smaku
• Posiekana kolendra do dekoracji

Instrukcje:

1. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
2. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, gotuj przez około 3-4 minuty, aż zmiękną.
3. Dodaj jalapeno i papryki, gotuj przez kolejne 5 minut.
4. Dodaj pomidory, chilli w proszku, kumin i oregano. Gotuj przez 2-3 minuty.
5. Wlej bulion warzywny i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut.
6. Dodaj czerwoną fasolę i kukurydzę, gotuj przez kolejne 5 minut.
7. Dopraw zupę sokiem z limonki, solą i pieprzem do smaku.
8. Podawaj gorącą zupę posypaną posiekaną kolendrą.

Zupa tao tao to wyjątkowo smakowite danie, które odzwierciedla autentyczny smak meksykańskiej kuchni. Gotowanie tej zupy jest proste i satysfakcjonujące, a efekt końcowy zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Gotuj z pasją i ciesz się aromatyczną ucztą dla podniebienia!