Jak przyrządzić Zupa pomidorowa z makaronem jak u mamy?

Składniki

Aby przygotować tę wyjątkową zupę, będziesz potrzebować następujących składników:

Składniki główne:

• 1 kg pomidorów (świeżych lub z puszki)
• 200g makaronu (najlepiej świderki lub kształty do zupy)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• ½ łyżeczki pieprzu

Dodatki:

• Świeża bazylią
• Grated Parmesan cheese (do posypania)
• Chleb czosnkowy

Przygotowanie

1. Przygotowanie składników

Rozpocznij od przygotowania składników. Obrób pomidory – obierz ze skórki, a następnie pokrój je w kostkę. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.

2. Smażenie cebuli i czosnku

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużym garnku i wrzuć cebulę. Smaż ją na złoty kolor, a następnie dodaj czosnek i smaż przez chwilę, aż poczujesz aromat czosnku.

3. Dodanie pomidorów

Dodaj pokrojone pomidory do garnka i smaż je przez około 5 minut. Następnie posyp cukrem, solą i pieprzem, aby podkreślić smak pomidorów.

4. Gotowanie zupy

Wlej 1,5 litra wody do garnka i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 20 minut. W międzyczasie przygotuj makaron, gotując go według zaleceń na opakowaniu.

5. Połączenie składników

Gdy zupa jest gotowa, dodaj ugotowany makaron i wymieszaj. Sprawdź, czy zupa jest dobrze doprawiona i dostosuj smak, jeśli to konieczne.

Podanie

Podawaj zupę pomidorową z makaronem posypaną świeżą bazylią i startym serem Parmezan. Możesz również podać ją z chrupiącym chlebem czosnkowym.