Przepis na Bigos domowy

📝 Automatyczne podsumowanie

Składniki potrzebne do przepisu: Bigos domowy kapusta kiszona 5 kg >boczek świeży 2 kg >kości wędzone z karkówki 2 kg >kiełbasa cienka 1 kg >kości na wywar 1 kg cebula 2 szt duże czosnek 4-5 ząbków grzyby suszone 100 g koncentrat pomidorowy 2 słoiki 150ml >przyprawa do bigosu 2 op sól do smaku pieprz do smaku >Maggi do smaku liść laurowy 5 szt ziele angielskie 10 szt papryka ostra w proszku do smaku papryka słodka w proszku do smaku   Czas przygotowania przepisu: Łączny czas przyrzadzenia: 1dni Czas przygotowania: 1 dni   jak przyrządzić Bigos domowy ? Kapustę płuczemy i gotujemy, grzyby moczymy i też gotujemy. Kości świeże i wędzone nastawiamy i gotujemy wywar. Świeży boczek podsmażamy, dodajemy cebulkę pokrojoną w kostkę i pokrojony czosnek . Ugotowaną kapustę odcedzamy, wlewamy do niej ugotowany wywar, obrane mięso z kości, podsmażony boczek, grzyby ( możemy też dodać wodę z grzybów ), wszystkie pozostałe przyprawy i gotujemy na nie za dużym ogniu ok. 45 minut. Na końcu dajemy koncentrat i jeszcze chwilę gotujemy, mieszając aby nam się nie przypalił. Gorący bigos wkładamy do słoików i zakręcamy.

🎯 Kluczowe informacje

• Przepis zawiera szczegółową listę składników
• Informacje o czasie przygotowania
• Sprawdzone informacje kulinarne
• Łatwe do zastosowania w praktyce