Przepis na ciasto murzynek - tradycyjne polskie ciasto czekoladowe

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej (320g)
• 2 szklanki cukru (400g)
• 1 szklanka mleka (250ml)
• 1 kostka masła (200g)
• 4 jajka
• 4 łyżki kakao
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 cukier wanilinowy
• szczypta soli

<h2>Polewa czekoladowa:</h2>
<ul>
    <li>100g czekolady gorzkiej</li>
    <li>50g masła</li>
    <li>2 łyżki mleka</li>
</ul>

<h2>Sposób przygotowania:</h2>
<h3>1. Przygotowanie formy:</h3>
<ul>
    <li>Nagrzej piekarnik do 180°C</li>
    <li>Formę (ok. 24x36cm) wysmaruj masłem i wysyp bułką tartą</li>
    <li>Możesz też wyłożyć ją papierem do pieczenia</li>
</ul>

<h3>2. Przygotowanie ciasta:</h3>
<ul>
    <li>W garnku rozpuść masło, dodaj mleko i kakao, wymieszaj do połączenia składników</li>
    <li>Odstaw do przestygnięcia</li>
    <li>W dużej misce ubij jajka z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę</li>
    <li>Do masy jajecznej dodaj przestudzoną masę kakaową, wymieszaj</li>
    <li>Dodaj przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą</li>
    <li>Wszystko dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy</li>
</ul>

<h3>3. Pieczenie:</h3>
<ul>
    <li>Przelej ciasto do przygotowanej formy</li>
    <li>Piecz w 180°C przez około 45-50 minut</li>
    <li>Sprawdź patyczkiem czy ciasto jest upieczone</li>
    <li>Wystudź w formie przez 15 minut, następnie wyjmij z formy</li>
</ul>

<h3>4. Przygotowanie polewy:</h3>
<ul>
    <li>W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z masłem i mlekiem</li>
    <li>Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji</li>
    <li>Polej wystudzone ciasto</li>
</ul>

<h2>Wskazówki:</h2>
<ul>
    <li>Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej</li>
    <li>Nie otwieraj piekarnika podczas pierwszych 30 minut pieczenia</li>
    <li>Ciasto można przechowywać do 5 dni w szczelnym pojemniku</li>
    <li>Przed podaniem możesz udekorować ciasto wiórkami czekoladowymi lub kakao</li>
</ul>

<h2>Wartości odżywcze (na 100g):</h2>
<ul>
    <li>Kalorie: 385 kcal</li>
    <li>Białko: 5.2g</li>
    <li>Węglowodany: 48g</li>
    <li>Tłuszcze: 19g</li>
</ul>

<h2>Czas przygotowania:</h2>
<ul>
    <li>Przygotowanie: 30 minut</li>
    <li>Pieczenie: 45-50 minut</li>
    <li>Całkowity czas: około 1.5 godziny</li>
</ul>