Przepis na Drożdżówki z serem

Składniki potrzebne do przepisu: Drożdżówki z serem

mąka pszenna 300 gr

>świeże drożdże 10 gr

cukier biały 20 gr

>jajo 1 szt.

olej 1/4 szkl.

mleko 0,5 szkl.

sól szczypta

ser biały 250 gr

żółtko 1

cukier puder 1,5 łyżki

>roztrzepane jajo z łyżką mleka - do posmarowania

 

Czas przygotowania przepisu:

Łączny czas przyrzadzenia: 3godz. 0min.
Czas przygotowania: 3 godz.

 

jak przyrządzić Drożdżówki z serem ?

Zrobić zaczyn: wymieszać drożdże z odrobiną cukru i mleka, odstawić na kilka minut do wyrośnięcia.

Mleko podgrzać, wymieszać z olejem, cukrem i solą. Lekko przestudzić, po czym połączyć z jajkiem. Dodać do mąki wymieszanej z zaczynem. Wyrobić gładkie ciasto. Pozostawić przykryte w temp. pokojowej na ok. 1,5 godziny, by podwoiło swoją objętość.

W między czasie ser biały rozgnieść widelcem, dodać żółtko i cukier puder. Dokładnie wymieszać.

Z ciasta formować okrągłe bułeczki, układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką i pozostawić do lekkiego wyrośnięcia na ok. 30 min. Następnie w każdej bułeczce zrobić płaskie zagłębienie dnem kubka/ filiżanki, po czym napełnić je nadzieniem.

Drożdżówki posmarować roztrzepanym jajem.

Piekarnik nagrzać do 200 st. C.

Wstawić drożdżówki i piec 15 - 20 min, do zrumienienia.

Wystudzić na kratce.

Smacznego!