Domowa galaretka z kurczaka - klasyczna przekąska wielkanocna

📝 Automatyczne podsumowanie

Czas przygotowania: około 3 godziny + czas studzenia Porcja: 6-8 porcji Składniki: 1 kg mięsa z kurczaka (udka i piersi) 2 marchewki 1 pietruszka 1 seler (mały) 1 cebula 2 listki laurowe 4 ziarna ziela angielskiego 4 ziarna pieprzu 3 łyżki żelatyny Sól do smaku Natka pietruszki do dekoracji Przygotowanie: Wywar: Mięso myjemy i wkładamy do garnka Dodajemy obrane i pokrojone warzywa Wrzucamy przyprawy Zalewamy zimną wodą (około 2 litry) Gotujemy na małym ogniu około 1,5 godziny Przygotowanie mięsa : Ugotowane mięso wyjmujemy Studzimy i drobno kroimy Marchewkę kroimy w plasterki Przygotowanie galarety: Wywar przecedzamy Żelatynę namaczamy w zimnej wodzie Do gorącego wywaru dodajemy namoczoną żelatynę Dokładnie mieszamy do rozpuszczenia Doprawiamy solą do smaku Układanie: W foremkach układamy pokrojone mięso Dodajemy plasterki marchewki Zalewamy przestudzonym wywarem z żelatyną Wstawiamy do lodówki na minimum 6 godzin, najlepiej na noc Wskazówki: Używaj chudego mięsa Wywar nie może się gotować gwałtownie Przed zalaniem galaretą sprawdź smak wywaru Można dodać groszek i jajka na twardo Podawanie: Podawaj schłodzoną Udekoruj natką pietruszki Doskonale smakuje z pieczywem Podawaj z octem lub cytryną Przechowywanie: W lodówce do 3-4 dni.

🎯 Kluczowe informacje

• Przepis zawiera szczegółową listę składników
• Krok po kroku instrukcje przygotowania
• Informacje o czasie przygotowania