Przepis na Leczo na parówkach

Składniki

• 6 parówek
• 2 cebule
• 2 papryki czerwone
• 2 papryki żółte
• 2 papryki zielone
• 4 pomidory
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
• 1 łyżeczka ostra papryka w proszku
• 1 łyżeczka kminek
• 1 łyżeczka majeranek
• Sól i pieprz do smaku
• Olej roślinny do smażenia

Przygotowanie

Krok 1: Przygotowanie Składników

1. Parówki pokrój w plastry o grubości około 1 cm.
2. Cebule oraz czosnek obierz i drobno posiekaj.
3. Papryki oraz pomidory pokrój w kostkę.

Krok 2: Smażenie Parówek

1. Na głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny.
2. Wrzuć pokrojone parówki i smaż je na złoty kolor. Następnie wyjmij je z patelni.

Krok 3: Leczo

1. W tej samej patelni, na pozostałym tłuszczu zeszklij posiekane cebule oraz czosnek.
2. Dodaj pokrojone papryki i smaż je przez kilka minut, aż staną się miękkie.
3. Następnie wrzuć pokrojone pomidory i smaż chwilę.
4. Dodaj koncentrat pomidorowy, słodką i ostrą paprykę w proszku, kminek oraz majeranek. Wszystko razem wymieszaj.

Krok 4: Duszenie

1. Wlej szklankę wody, wymieszaj i zagotuj.
2. Gdy sos zacznie wrzeć, wrzuć smażone wcześniej parówki i dusz wszystko razem na małym ogniu przez około 20-25 minut.