Przepis na Mazurek owocowy

Składniki

Lista Zakupów:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 250 g masła
• 2 żółtka
• 1 łyżka śmietany
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Nadzienie:

• 4 jabłka
• 2 gruszki
• 1 cytryna (sok i skórka)
• 1 łyżeczka cynamonu

Krem budyniowy:

• 2 budynie waniliowe
• 500 ml mleka
• 2 łyżki cukru

Przygotowanie

Ciasto:

1. Zaczynamy od przygotowania ciasta kruchego. W misce wymieszaj mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia i masło, aż uzyskasz kruszącą się masę.
2. Dodaj żółtka i śmietanę, dokładnie wymieszaj. Ciasto powinno być jednolite.
3. Następnie owiń je folią spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.

Nadzienie:

1. Jabłka i gruszki obierz, pokrój w kostkę, a następnie skrop sokiem z cytryny i posyp cynamonem.
2. W rondlu smaż owoce przez kilka minut aż zmiękną. Odstaw do ostygnięcia.

Krem budyniowy:

1. Przygotuj budyń waniliowy według instrukcji na opakowaniu, dodając 2 łyżki cukru. Odstaw do ostygnięcia.

Składanie Mazurka:

1. Ciasto kruche podziel na dwie części. Jedną z nich rozwałkuj i wyłóż na spód formy do tarty.
2. Następnie wyłóż na nie nadzienie owocowe.
3. Drugą część ciasta rozwałkuj na cienki placek i pokrój go na paski.
4. Ułóż paski w kratkę na wierzchu mazurka.
5. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-45 minut, aż ciasto będzie złociste.