Przepis na Pieczonka z Ziemniaków,czyli tzw "Prażona"

Składniki potrzebne do przepisu: Pieczonka z Ziemniaków,czyli tzw "Prażona"

ziemniaki duże 12-15 sztuk

>wędzony boczek ok 0,5 kg

kiełbasa ok 0,5 kg

>liście kapusty do wyłożenia dna brytfanki i na sam wierzch

cebula 6 sztuk

marchewka duża 2 sztuki

>buraki duże 3 sztuki

sól

pieprz

olej do wysmarowania brytfanki

 

Czas przygotowania przepisu:

Łączny czas przyrzadzenia: 2godz. 0min.
Czas przygotowania: 2 godz.

 

jak przyrządzić Pieczonka z Ziemniaków,czyli tzw "Prażona" ?

1.Wszystkie warzywa obieramy i kroimy w cienkie prążki.Boczek i kiełbasę również kroimy.

Układamy każdy ze składników na osobnym talerzu(to znacznie ułatwi nam pracę).

2.Brytfankę smarujemy olejem,wyścielamy liśćmi kapusty i układamy ściśle warstwami na przemian: boczek,cebulę,kiełbasę,ziemniaki(te należy za każdym razem posolić i popieprzyć świeżo zmielonym pieprzem),marchewkę z burakami (te nie stanowią warstwy jako tako a jedynie dodatek dlatego wystarczy je luźno rozrzucić) itd,tak by na samej górze znalazły się ziemniaki.Całość przykryć liśćmi kapusty.

3.Piec pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do temp.180 stopni ok 1,5 godziny.

(lub krócej jeżeli robimy z mniejszej ilości składników i nie mamy zapełnionej całej wysokości brytfanki)

Podawać z kefirem lub maślanką.

Smacznego!!!!!

Z podanych proporcji wychodzi duża brytfanka wypełniona po same brzegi.