Przepis na Pizza Ciao Ciao

Składniki

Ciasto:

• 300g mąki pszennej
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 7g drożdży instant
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 200ml ciepłej wody

Sos pomidorowy:

• 1 puszka pomidorów pelati
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka cukru
• Sól i pieprz do smaku

Nadzienie:

• 150g mozzarelli
• 100g szynki
• 100g pieczarek
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka zielona
• 1 cebula

Przygotowanie

Ciasto:

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
2. W osobnej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie, dodaj oliwę z oliwek.
3. Wlej mieszaninę drożdży do mąki i zacznij wyrabiać ciasto. W razie potrzeby dodawaj więcej mąki.
4. Gdy ciasto stanie się elastyczne, przykryj je ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę.

Sos pomidorowy:

1. W rondelku podsmaż posiekany czosnek na oliwie.
2. Dodaj pomidory i cukier, a następnie dusz przez około 15 minut. Dopraw solą i pieprzem.

Przygotowanie pozostałych składników:

1. Pokrój szynkę, pieczarki, papryki i cebulę w drobne kawałki.

Składanie pizzy:

1. Rozgrzej piekarnik do 220°C.
2. Rozwałkuj ciasto na placek o żądanej grubości.
3. Posmaruj ciasto sosem pomidorowym.
4. Posyp mozzarellą, a następnie rozłóż pozostałe składniki.
5. Piecz przez 15-20 minut, aż ciasto będzie złocisto-brązowe, a ser roztopi się.