Przepis na Pyszne Tiramisu

Składniki potrzebne do przepisu: Pyszne Tiramisu

jajka 6

cukier 8 łyżek

śmietana do ubijania 250 ml.

mascarpone 500 gr.

biszkopty podłużne

kawa

>rum (Alkermes)

kakao gorzkie

czekolada gorzka

 

Czas przygotowania przepisu:

Łączny czas przyrzadzenia: 30min.
Czas przygotowania: 30 min.

 

jak przyrządzić Pyszne Tiramisu ?

Oddzielić białka od żółtek. Do białek dać 4 łyżki cukru i do żółtek pozostałe 4. Ubić dobrze białka na sztywną pianę. Żółtka ubić aż zgęstnieje i będzie miało wygląd gęstej śmietany. Mascarpone utrzeć też oddzielnie i na sam koniec ubić śmietanę. Odłożyć mikser i wymieszać wszystko ręcznie łyżką tak aby nie zburzyć tego puchu. Do pojemnika włożyć na spód biszkopty (najlepsze są pavesini lub savoiardi- jeżeli są w Polsce jak nie to jakieś inne) kawę - pół szklanki wymieszać z 1-2 łyżkami rumu. Delikatnie łyżeczką polewać biszkopty (nie trzeba lać za dużo bo efekt będzie taki że będą wodniste, tak samym środkiem, one i tak zmiękną)posypać czekoladą pokrojoną na kawałki drobne i położyć warstwę masy. Na wierzch znowu biszkopty, nasącz, czekolada i masa, jak wam starczy masy zróbcie następną warstwę, ostatnia warstwa ma być masa, na nią czekolada i kakao gorzkie. Włożyć do lodówki i po paru godzinach można wcinać

najlepsze na drugi dzień.