Aromatyczny ryż z warzywami i przyprawami - smaczny dodatek do obiadu

Czas przygotowania: 30 minut Porcja: 4 osoby

Składniki:

• 2 szklanki ryżu białego
• 4 szklanki wody
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 marchewka
• 1 papryka czerwona
• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka groszku
• 3 łyżki oleju
• 2 kostki bulionowe warzywne

Przyprawy:

• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 łyżeczka curry
• Sól i pieprz do smaku
• Zioła prowansalskie

Przygotowanie:

1. Warzywa:
   • Cebulę i czosnek drobno siekamy
   • Marchewkę ścieramy na tarce
   • Paprykę kroimy w kostkę
2. Przygotowanie ryżu:
   • Na patelni rozgrzewamy olej
   • Podsmażamy cebulę i czosnek
   • Dodajemy marchewkę i paprykę
   • Wsypujemy ryż i krótko przesmażamy
   • Dodajemy wszystkie przyprawy
3. Gotowanie:
   • Zalewamy wodą
   • Dodajemy pokruszone kostki bulionowe
   • Gotujemy pod przykryciem około 15-20 minut
   • Pod koniec dodajemy odsączony groszek i kukurydzę

Wskazówki:

• Ryż przed gotowaniem przepłucz zimną wodą
• Nie mieszaj ryżu podczas gotowania
• Po ugotowaniu odstaw na 5 minut pod przykryciem
• Możesz dodać inne ulubione warzywa

Podawanie:

• Jako dodatek do dań głównych
• Posypany świeżymi ziołami
• Można dodać prażone pestki dyni
• Świetnie smakuje również na zimno

Wartości odżywcze: Danie bogate w:

• Węglowodany złożone
• Błonnik
• Witaminy z warzyw
• Białko roślinne