Przepis na Siemieniotka

Składniki potrzebne do przepisu: Siemieniotka

>konopie 1 kg

mleko 1 litr

sól 1 łyżka

cukier 7 łyżek

woda 3 litry

mąka 2 łyżki

 

Czas przygotowania przepisu:

Łączny czas przyrzadzenia: 2godz. 0min.
Czas przygotowania: 2 godz.

 

jak przyrządzić Siemieniotka ?

Konopie opłukać i zalać wodą. Gotować ok.1 godziny,w momencie gdy ziarenka zaczną pękać odlewamy całą wodę,

nalewamy ciepłej wody i gotujemy dalej. Gdy ziarenka będzie można rozgnieść w palcach, odlewamy wodę i trzymamy na sicie aby konopie obciekło.

Moja prababcia tłuczkiem ugniatała nasiona w garnku aby wyszło białe mleczko. Ja już tego nie robię, natomiast mielę konopie w maszynce do mięsa. Zalewam gorącą wodą i zaczynam przecedzać przez sita.

Sita muszą być coraz gęstsze aby nie było w siemieniotce zbyt dużo zmielonych łusek. Gdy mamy już odcedzone i mamy tego płyny około 2 litrów zagotowujemy dodajemy sól i zatrzepujemy zawiesiną wody z mąką, dodajemy mleko

i cukier /przyprawiamy właściwie każdy indywidualnie/

Przy zagotowaniu pilnujcie garnka bo siemieniotka

lubi się przypalić albo uciec z garnka. Po zagotowaniu przykryć garnek pokrywką aby nie zrobił się kożuch.

w maszynce do mięsa.

Wlewam około 2 litrów gorącej wody i zaczynam przecedzać przez sito. Sita mają być coraz gęstsze.