Przepis na Trójkąciki z powidłami

Składniki

Ciasto:

• 250g mąki pszennej
• 125g masła
• 1 jajko
• 1 łyżka cukru pudru
• Szczypta soli

Nadzienie:

• 300g powideł śliwkowych
• 100g mielonych orzechów włoskich
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka cynamonu

Polewa:

• 100g czekolady gorzkiej
• 2 łyżki masła

Przygotowanie

Krok 1: Przygotowanie Ciasta

1. Mąkę przesiej do miski, dodaj sól i cukier puder.
2. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i rozdrobnij je w mące, aż powstanie kruszonka.
3. Następnie wbij jajko i zagnieć ciasto. Uformuj je w kulę, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.

Krok 2: Przygotowanie Nadzienia

1. W rondlu podgrzej powidła, miód i cynamon, mieszając cały czas, aż masa zgęstnieje.
2. Dodaj mielone orzechy włoskie i dokładnie wymieszaj. Odstaw do ostygnięcia.

Krok 3: Formowanie Trojkaćików

1. Rozwałkuj ciasto na cienki placek i wytnij z niego trójkąty.
2. Na środku każdego trójkąta umieść łyżeczkę nadzienia.
3. Złóż trójkąty w kształt trojkaćika, a następnie ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Krok 4: Pieczenie i Polewa

1. Wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 20-25 minut, aż trojkaćiki staną się złocisto-brązowe.
2. W międzyczasie przygotuj polewę, rozpuszczając czekoladę z masłem w kąpieli wodnej.
3. Po upieczeniu, polej trojkaćiki gorącą polewą i pozostaw do ostygnięcia.