Przepis na Ziemniaczany hamburger

Składniki potrzebne do przepisu: Ziemniaczany hamburger

ziemniaki 50 dag

>mięso mielone wołowe 50 dag

pomidory 40 dag

jajko 1 szt

cebula biała 1 szt

czosnek 2 ząbki

dymka 1 pęczek

cytryna 1 szt

sałata 4 liście

śmietana kwaśna 2 pojemniczki

jogurt naturalny 1 pojemniczek

masło roślinne 3 łyżki

mąka 2 łyżki

oliwa 2 łyżki

>słodka papryka 1 szczypta

pieprz biały 1 szczypta

pieprz cayenne 1 szczypta

sól 2 szczypty

 

Czas przygotowania przepisu:

Łączny czas przyrzadzenia: 45min.
Czas przygotowania: 45 min.

 

jak przyrządzić Ziemniaczany hamburger ?

Ziemniaki obrać, umyć i drobno zetrzeć na tarce. Cebulę posiekać. ziemniaki wymieszać z cebulą, mąką i jajkiem, przyprawić solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszać. Masło rozgrzać na patelni, smażyć na nim 8 placków z ziemniaczanego ciasta na złoty kolor ( często odwracać). zdjąć z patelni zabezpieczyć przed wystygnięciem ( np. wstawić do ciepłego piekarnika). Dymkę oczyścić, pokroić w ukośne krążki, pomidory pokroić w kostkę. rozgrzać olej na patelni i smażyć na nim mielone mięso ( często mieszać ! ). Przyprawić mięso do smaku papryką, solą i pieprzem cayenne, dodać do tego pomidory i 3/4 dymki, smażyć jeszcze kilka minut. Czosnek obrać przecisnąć przez praskę, cytrynę sparzyć, osuszyć, połowę skórki zetrzeć na tarce, owoc przekroić na pół i z jednej połówki wycisnąć sok. Zrobić sos: jogurt wymieszać ze śmietaną, czosnkiem, startą skórką z cytryny i łyżką soku cytrynowego. Przyprawić solą i pieprzem. Dodać do sosu resztę dymki. Liście sałaty opłukać i osuszyć. Na 4 talerzach położyć po jednym liściu sałaty, na każdym umieścić po placku ziemniaczanym, potem na placek porcje mięsa i smażonych pomidorów, przykryć drugim plackiem i udekorować kleksem sosu. Resztę sosu przelać do sosjerki i podawać na stół.

Te hamburgery są pyszne, bo sycą jak typowe, a nie boli po nich brzuch jak po mcdonaldzie