Przepis na Zupa grochowa z makaronem

Składniki potrzebne do przepisu: Zupa grochowa z makaronem

groch 2 szkl

makaron (świderki, kokardki, kolanka) 30 dag

kurczak udko lub skrzydełka 25 dag

włoszczyzna 1 porcja

czosnek 3 ząbki

majeranek

listek laurowy 2 szt

sól

pieprz

 

Czas przygotowania przepisu:

Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 0min.
Czas przygotowania: 1 godz.

 

jak przyrządzić Zupa grochowa z makaronem ?

Mięso z drobiu - udko lub skrzydełka płuczemy, zalewamy wodą i nastawiamy na mały ogień.

Łuskany groch płuczemy na sicie, pod bieżącą wodą.

Gdy jest już wypłukany - woda w nim jest czysta - przekładamy do rondla z gotującym się mięsem i dalej gotujemy.

Warzywa myjemy, obieramy, drobno kroimy lub ścieramy na tarce jarzynowej.

Tak przygotowaną włoszczyznę oraz 2 - 3 ząbki posiekanego czosnku, listki laurowe i majeranek ( możemy dodać przyprawy ziołowe wg swojego smaku i upodobań) dodajemy do zupy i dalej gotujemy na małym ogniu.

W osobnym garnku nastawiamy wodę na makaron i gotujemy go wg zaleceń producenta - nie przegotowując go, a raczej nie dogotowując.

Gotowy - ugotowany - makaron dodajemy do zupy, zupę doprowadzamy do wrzenia, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, lub sam ugotowany makaron rozkładamy do talerzy.

Gorącą zupę rozlewamy do talerzy.

Znakomicie będzie nam też smakowała grochówka podana z groszkiem ptysiowym lub z grzankami z pieczywa pszennego.