Surówka z kapusty włoskiej i marchwi – zdrowie na talerzu

Surówka z kapusty włoskiej i marchwi to niezwykle świeże i chrupiące danie, które doskonale sprawdzi się jako dodatek do różnorodnych posiłków. Ta prosta, a zarazem smaczna sałatka łączy w sobie zdrowe składniki, które dostarczają wielu wartości odżywczych. Oprócz walorów smakowych, jest również pięknie kolorowa, co sprawia, że wygląda apetycznie na talerzu. Przygotowanie tego dania nie zajmuje dużo czasu, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoich bliskich. Zapraszam do zapoznania się z przepisem!

Wyjątkowe składniki, które pokochasz

• 1 mała główka kapusty włoskiej - około 500 g
• 2 średnie marchewki - około 200 g
• 1 średnie jabłko - najlepiej słodkie, np. jabłko szara reneta
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek
• 1-2 łyżki octu jabłkowego lub soku z cytryny
• 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie, dla przełamania smaku)
• Sól i pieprz do smaku
• Jabłko do dekoracji (opcjonalnie)

Kroki do perfekcyjnej surówki z kapusty

1. Krok 1: Zacznij od przygotowania kapusty. Odetnij wierzchołek, a następnie dokładnie umyj liście pod bieżącą wodą. Pokrój kapustę na cienkie paski i odłóż na bok.
2. Krok 2: Marchewki obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Połącz je z pokrojoną kapustą w dużej misce.
3. Krok 3: Jabłko również zetrzyj na tarce, ale nie obieraj ze skórki - zawiera ona wiele wartości odżywczych. Dodaj je do miski z kapustą i marchewką.
4. Krok 4: Przygotuj dressing. W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet jabłkowy, miód (jeśli go używasz) oraz sól i pieprz. Następnie polej nim warzywa i dokładnie wymieszaj.
5. Krok 5: Surówkę schłódź przez kilka minut w lodówce przed podaniem, aby smaki się przegryzły. Możesz także podać ją od razuu.>