Przepis: Gruszki na słodko-kwaśno
Ile porcji: 11
Łączny czas przyrzadzenia: 45min.
Czas przygotowania: 45 min.
Jak przygotowaćGruszki na słodko-kwaśno ?
Gruszki obrać, przekroić na połówki, usunąć gniazda nasienne, a miąższ owoców pociąć na cząstki.
W rondlu zagotuj ocet z 2 szklankami wody, cytryną, cukrem oraz przyprawami i trzymaj go na ogniu tak długo, aż cukier całkowicie się rozpuści. Gruszki przełóż do umytych i wyparzonych słoików, zalej przecedzonym płynem w takiej ilości, aby całkowicie przykryły owoce. Słoiki szczelnie zamknij, wstaw do szerokiego garnka i wlej do niego tyle wody, aby słoiki były zanurzone do ¾ wysokości. Pasteryzować w temp. 90 st. przez około 30 minut.
