Przepis: Dorsz po kaszubsku
Ile porcji: 5
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 15min.
Czas przygotowania: 75 min.
Jak przygotowaćDorsz po kaszubsku ?
Filety opłukać, wyporcjować, posolić i pozostawić na ok. 30 minut przed smażeniem, następnie oprószyć mąką i smażyć z obu stron. Warzywa oczyścić, pokrajać w cienkie paseczki lub zetrzeć na grubej tarce i dusić na oleju.
Gdy warzywa zmiękną, podlać wodą, dodać przyprawy i śmietanę. Usmażoną rybę ułożyć w brytfannie lub rondlu, obłożyć warzywami i dusić na wolnym ogniu ok. 10 minut. Podawać z ziemniakami lub pieczywem.
