Przygotowanie dorsza smażonego w panierce to świetny sposób na szybki i pyszny obiad. W naszym przepisie podzielimy się z Tobą krok po kroku, jak uzyskać idealnie złocistą i chrupiącą panierkę, która otoczy delikatne mięso dorsza.
Składniki
Instrukcje
1. Przygotowanie składników
- Filety z dorsza należy oczyścić i osuszyć papierowym ręcznikiem.
- W osobnych miseczkach przygotować panierkę: jajko roztrzepać widelcem, w drugiej miseczce umieścić mąkę pszeniczną, a w trzeciej bułkę tartą.
2. Panierowanie
- Delikatnie posolić i popieprzyć filety z dorsza z obu stron.
- Każdy filet zanurzyć kolejno w mące pszennej, jajku i bułce tartej, upewniając się, że każdy kawałek jest równomiernie pokryty.
3. Smażenie
- Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek na średnim ogniu.
- Po osiągnięciu odpowiedniej temperatury, kłaść filety z dorsza na patelnię i smażyć każdą stronę przez około 3-4 minuty, aż do uzyskania złocistego koloru i chrupiącej konsystencji.
4. Podanie
- Usmażone filety z dorsza wyjąć z patelni i odłożyć na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
- Podawać natychmiast, najlepiej z dodatkiem cytryny i ulubionymi dodatkami, takimi jak frytki czy sałatka.
Podsumowanie
Przygotowanie dorsza smażonego w panierce może być szybkie i proste, a efekt końcowy zawsze jest zachwycający. Z naszym przepisem będziesz mógł cieszyć się pysznym danym z łososia w zaciszu własnej kuchni. Smacznego!
