Jak Przyrządzić Smacznego Szczupaka po Polsku

Składniki:

• 1 średni szczupak (ok. 1,5 kg)
• 2 cebule
• 3 marchewki
• 1 pietruszka
• 2 ząbki czosnku
• 2 liście laurowe
• 5 ziaren ziela angielskiego
• Sól i pieprz do smaku
• Olej roślinny do smażenia
• Mąka pszenna do obtoczenia ryby

Przygotowanie:

1. Najpierw należy oczyścić szczupaka, usunąć z niego łuski i dokładnie umyć. Następnie rybę należy osuszyć papierowym ręcznikiem.
2. Następnie pokrój cebulę w piórka, marchewki i pietruszkę w plasterki, a czosnek posiekaj drobno.
3. Rybę obtocz w mące pszennej, aby uzyskać chrupiącą skórkę podczas smażenia.
4. Rozgrzej olej na dużej patelni. Wrzuć pokrojone warzywa i smaż je przez około 5 minut, aż staną się miękkie.
5. Przesuń warzywa na bok patelni i włóż do środka szczupaka. Smaż go z obu stron na złoty kolor.
6. Gdy ryba będzie gotowa, dodaj do patelni liście laurowe, ziele angielskie oraz posiekany czosnek. Dopraw solą i pieprzem.
7. Podlej rybę niewielką ilością wody i dus na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste.

Podanie:

Podawaj szczupaka po polsku na gorąco, najlepiej z ugotowanymi ziemniakami oraz duszonymi warzywami. Możesz również udekorować danie świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka czy koperek.

Podsumowanie:

Przygotowanie szczupaka po polsku nie jest trudne, a efekt końcowy z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Świeże składniki oraz odpowiednie przyprawy nadają temu daniu wyjątkowego smaku. Gotowanie tej potrawy może być nie tylko przyjemnością, ale także okazją do podzielenia się smakiem tradycji z rodziną i przyjaciółmi. Smacznego!