Przepis: Sałatka z grzybów
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 35min.
Czas przygotowania: 35 min.
Jak przyrządzić Sałatka z grzybów?
Grzyby przebrać, oczyścić, umyć, odsączyć z wody na sicie i pokrajać w plastry (pieczarki skraplać octem, aby nie ściemniały). Pokrajane grzyby wrzucić do wrzącej, osolonej wody i ugotować. Następnie dokładnie odsączyć, wyłożyć na miskę, oprószyć solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny i olejem, wymieszać. Wyłożyć na salaterkę, polać sosem vinaigrette i udekorować strąkami zielonej papryki, zieloną sałatą lub np. cząstkami pomidorów czy czerwona rzodkiewka. Podawać jako dodatek do mięs smażonych albo jako przystawkę.
