Składniki potrzebne do przepisu: Wegeleczo
Czas przygotowania przepisu:
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 15min.
Czas przygotowania: 75 min.
jak przyrządzić Wegeleczo ?
Na mocno rozgrzanej oliwie dusimy przez ok. 15 min przygotowaną uprzednio pokrojoną w kostkę cukinię. W między czasie kroimy w paski oczyszczoną paprykę, dorzucamy do cukinii i dusimy ok. 10min na patelnię wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę i dusimy 15 min. Dodajemy pomidory doprawiamy chili, curry i kardamonem dusimy 20 min. z odrobiną oliwy, zmiażdżonym ząbkiem czosnku mieszamy. Sól i pieprz i dodajemy pod koniec duszenia.
Idealne do ryżu makaronu a także jako przystawka podawana z chlebem pszennym.
