Jeśli szukasz prostego i efektownego dania, które nie tylko rozgrzeje Twoje ciało, ale także zachwyci podniebienie, to to jednogarnkowe danie na ostro jest idealnym wyborem. Łatwe w przygotowaniu, z minimalną ilością naczyń do mycia, może stać się Twoim codziennym ulubieńcem. Główna baza tego dania to świeże pomidory, które tworzą przepyszny sos, a zastosowanie odpowiednich przypraw sprawia, że całość nabiera wyrazistego charakteru. Idealne na chłodne wieczory!
Jakie składniki przydadzą Ci się do tego aromatycznego dania?
- 400 g pomidorów w soku – własnego wyboru
- 300 g kurczaka (pierś lub udka) pokrojonego w kostkę
- 2 duże cebule, pokrojone w kostkę
- 3 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 łyżeczka czerwonej papryki w proszku
- 1 łyżeczka chili w proszku (lub według uznania)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
Procedura krok po kroku do perfekcyjnego dania jednogarnkowego
- Krok 1: Na początku rozgrzej oliwę w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż przez około 5 minut, aż stanie się lekko złocista. Następnie dodaj czosnek i paprykę, kontynuując smażenie przez kolejne 2 minuty, aż składniki się połączą.
- Krok 2: Do garnka wrzuć pokrojonego kurczaka i smaż przez 7-10 minut, aż mięso będzie dobrze usmażone z zewnątrz. Przypraw solą, pieprzem oraz dodaj paprykę w proszku i chili. Mieszaj przez chwilę, aby przyprawy zdążyły się „rozczulić” i wchłonąć aromat innych składników.
- Krok 3: Następnie dodaj pomidory w soku. Wymieszaj wszystko dokładnie, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 20-25 minut. Wskazówka: Im dłużej będzie się gotować, tym bardziej intensywny będzie smak!
- Krok 4: Po upływie czasu sprawdź, czy kurczak jest dobrze ugotowany. Jeśli danie jest zbyt gęste, możesz dodać odrobinę wody. Na koniec dopraw do smaku solą i pieprzem, a całość udekoruj świeżą natką pietruszki.
Jak podać: najlepsze pomysły na serwowanie dania jednogarnkowego
Podawaj swoje danie jednogarnkowe na ostro w głębokich talerzach. Możesz je posypać świeżymi ziołami, jak natka pietruszki lub boczniaki, które dodadzą smakowego kopa. Świetnie smakuje z pieczywem, które wchłonie pyszny sos, lub podawane na ryżu, który zrównoważy pikantność potrawy. Możesz również zaserwować je z dodatkiem sałatki, aby wprowadzić trochę świeżości do posiłku.
Pikantne możliwości – jak dostosować przepis do własnych upodobań
Jeśli lubisz naprawdę ostre dania, nie wahaj się dodać więcej chili lub nawet świeżej papryczki jalapeño. Możesz również eksperymentować z innymi warzywami, jak cukinia czy bakłażan, które także świetnie się wkomponują w to jednogarnkowe danie. Dla miłośników wegetariańskiego jedzenia, mięso możesz zastąpić soczewicą lub ciecierzycą.
Dlaczego danie jednogarnkowe na ostro to idealna propozycja na każdą okazję?
Czemu warto wybrać danie jednogarnkowe? To oszczędność czasu, który możesz poświęcić na inne przyjemności, jak relaks po ciężkim dniu pracy. Zapewnia także różnorodność składników, jednocześnie zachowując ich zdrowotne właściwości. Całość przygotowuje się szybko, a zapach, który unosi się w kuchni, sprawi, że wszyscy będą czekać z niecierpliwością na posiłek!
Odkryj moc zdrowotnych właściwości prostych składników
Do głównych składników dania należy pomidor, który jest źródłem likopenu – substancji o silnym działaniu przeciwutleniającym. Kurczak dostarcza białka niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania organizmu, a przyprawy, takie jak czosnek i cebula, mają właściwości wspomagające odporność. Dodatkowo, przyprawy, które zastosujemy, mogą pomóc w poprawie trawienia i przyswajania pokarmów.
