Przepis: Kujawski czerwony barszcz
Ile porcji: 1
Łączny czas przyrzadzenia: 1dni
Czas przygotowania: 1 dni
Jak przyrządzić Kujawski czerwony barszcz?
Obrane buraki zalewamy ok.1 l wody i gotujemy do miękkości. Wyjmujemy z wywaru, studzimy, ścieramy na tarce o grubych oczkach i ponownie wrzucamy do tegoż wywaru. Cebulę, jabłka (bez pestek) i grzyby gotujemy w 0,5 l wody przez 25 minut, przecedzamy – wywar dodajemy do wywaru z buraków. Dodajemy sól. Odstawiamy na 2 godziny. Po tym czasie ponownie podgrzewamy i dodajemy pozostałe składniki. Nie doprowadzamy do wrzenia.
Smacznego!
