W dzisiejszym artykule pokażemy Ci, jak w kilku prostych krokach przygotować pyszną zupę chłopską z dodatkiem aromatycznego boczku. Ta tradycyjna potrawa, znana również jako zupa wiejska, to doskonały wybór na chłodne dni, kiedy marzymy o czymś rozgrzewającym i sycącym. Przedstawimy Ci nasz autorski przepis oraz cenne wskazówki, które sprawią, że Twoja zupa będzie smakować wyjątkowo. Gotowi do gotowania? Zaczynamy!
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 200 g boczku
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 por
- 1/2 selera
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 1,5 litra bulionu warzywnego
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
- Przygotowanie składników:
- Smażenie boczku:
- Na rozgrzanej patelni zeszklij boczek, aż będzie złocisty i wydobędzie swoje aromaty.
- Dodanie warzyw:
- Do garnka wrzuć zeszklijony boczek, a następnie dodaj cebulę i podsmaż ją razem z boczkiem.
- Gdy cebula się zeszkli, dodaj pokrojone warzywa (marchewkę, pietruszkę, seler, por) i smaż przez kilka minut, aż staną się lekko miękkie.
- Gotowanie zupy:
- Do garnka z warzywami dodaj pokrojone ziemniaki, liście laurowe, ziele angielskie oraz bulion warzywny.
- Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-25 minut, aż warzywa i ziemniaki będą miękkie.
- Finalne przygotowanie:
- Po ugotowaniu dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
- Zupę podawaj posypaną świeżo posiekaną natką pietruszki.
Podsumowanie:
Zupa chłopska z boczkiem to tradycyjna i pożywna potrawa, która doskonale sprawdzi się na rodzinny obiad czy kolację w gronie przyjaciół. Dzięki prostym krokom przygotowania oraz użytych składnikach, ta zupa zaskoczy Cię swoim aromatem i smakiem. Gotowanie nie musi być trudne – z naszym przepisem każdy może stworzyć wyśmienitą zupę chłopską. Smacznego!
