Przepis: Zupa cygańska
Ile porcji: 7
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 10min.
Czas przygotowania: 30 min.
Czas gotowania: 40 min.
Jak przyrządzić Zupa cygańska?
Marchewkę obrać zetrzeć na tarce. Boczek i cebulę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć aż cebula się zeszkli. Do garnka wlać ok. 2 litry wody, zagotować z marchewką. Ziemniaki obrać, pokroić z papryką w kostkę, dodać do marchewki.
Całość chwilę podgotować, dodać groszek konserwowy. Następnie dodać koncentrat pomidorowy, doprawić pieprzem i solą. Mąkę wymieszać ze śmietaną, wlać do zupy, gotować chwilę. Na koniec posypać majerankiem.
