Przepis: Zupa ogórkowa na kurzych łapkach
Ile porcji: 6
Łączny czas przyrzadzenia: 16godz. 5min.
Czas przygotowania: 15 godz.
Czas gotowania: 1 godz.
Czas smażenia: 5 min.
Jak przyrządzić Zupa ogórkowa na kurzych łapkach?
Wodę zagotować z kostką rosołową, dodać wymoczone i oczyszczone łapki, listek laurowy, ziele angielskie i obrane i umyte warzywa.
Gotować około 40 minut. Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i dalej gotować aż będą miękkie. Następnie ogórki zetrzeć na tarce, podsmażyć na łyżce masła i dodać do zupy.
Chwilę gotować, aż smaki się połączą.
Zupę zaprawić mąką ze śmietaną, zagotować.
