Przepis: Zupa ogórkowa z kiszonych
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 30min.
Czas przygotowania: 30 min.
Jak przyrządzić Zupa ogórkowa z kiszonych?
Marchew, pietruszkę i selera umyć, obrać, opłukać, ugotować wywar z przyprawami. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, dorzucić do wywaru i ugotować. Jak warzywa będą miękkie zetrzeć na tarce do wywaru (poza ziemniakami!). Pod koniec gotowania zetrzeć ogórki kiszone i dodać sok z kiszonych ogórków do smaku. Z mąki, oleju i mleka sporządzić zawiesinę, mieszając wlać do zupy, zagotować. Doprawić do smaku solą i cukrem. Przed podaniem dodać drobno posiekaną pietruszkę.
