Zupa pomidorowa z ciecierzycą to pyszne danie, które z pewnością zdobędzie serca Twoich gości. Ta tradycyjna potrawa ma nie tylko wyjątkowy smak, ale także wiele korzyści zdrowotnych. W tym artykule podzielimy się z Tobą przepisem na zupę pomidorową z ciecierzycą krok po kroku, abyś mógł ją przyrządzić w swojej kuchni. Przekonaj się, jakie składniki będą Ci potrzebne i jakie są najlepsze praktyki gotowania tego aromatycznego dania.
Składniki:
Potrzebujesz:
- 2 puszki ciecierzycy
- 1 kg pomidorów
- 1 duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki oregano
- 1/2 łyżeczki bazylii
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 1/4 łyżeczki czerwonej papryki
- 1/4 łyżeczki płatków chili
- 2 liście laurowe
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotuj składniki
- Obrzyj pomidory i pokrój je w kostkę.
- Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
- Odsącz ciecierzycę z zalewy.
Krok 2: Smaż cebulę i czosnek
- Rozgrzej oliwę z oliwek i masło na patelni.
- Wrzuć posiekaną cebulę i czosnek.
- Smaż je na złoty kolor.
Krok 3: Dodaj pomidory
- Wsyp pokrojone pomidory do patelni.
- Całość smaż na małym ogniu, aż pomidory zmiękną.
Krok 4: Dopraw
- Dodaj przyprawy: sól, pieprz, oregano, bazylię, tymianek, czerwoną paprykę i płatki chili.
- Wrzuć liście laurowe.
- Wymieszaj i gotuj przez kilka minut.
Krok 5: Ciecierzyca
- Do sosu pomidorowego dodaj odsączoną ciecierzycę.
- Gotuj całość przez około 15 minut, aż smaki się połączą.
