Przepis: Zupa Rybna
Ile porcji: 6
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 30min.
Czas przygotowania: 90 min.
Jak przyrządzić Zupa Rybna?
Sprawione drobne rybki zalać 2 litrami wody. Włożyć posiekaną cebulę. Doprawić solą i pieprzem. Gdy woda się zagotuje, dodać łyżkę słodkiej i łyżeczkę ostrej mielonej papryki. Gotować 45 min., odcedzić, a rybki przetrzeć przez sito i połączyć z wywarem. Dodać pokrojoną w paski paprykę, obrane i pokrojone pomidory oraz koncentrat pomidorowy. Zupę zagotować, włożyć filety rybne. Gotować na wolnym ogniu 15 min. W tym czasie zupy nie mieszać, aby kawałki ryby się nie rozpadły. Przed podaniem zupę ponownie doprawić do smaku.
